关于不合格产品风险控制措施信息的通告（2023年第一期）
关于不合格产品风险控制措施信息的通告
（2023年第一期）
根据国家食品安全抽样检验信息系统信息显示，涉及东川区伙姥爷肚子鸡餐饮店、东川区渔小侠火锅食府店、东川区牛魔王餐饮服务店使用不合格餐具的行为，现将对上述不合格产品所采取的风险控制措施情况进行公示（详见附件） 。
附件：不合格产品风险控制措施信息公示表
昆明市东川区市场监督管理局
2023年1月6日
（公开属性：依法公开）
附件：
不合格产品风险控制措施信息公示表
序号 | 抽检基本情况 | 购销存信息 | 采取措施 | 执法部门所采取的的措施 | ||||
名称/规格 | 生产日期 批号 | 问题项目 | 被抽样单位及所在地 | 标示生产企业名称及所在地 | ||||
1 | 蘸水碗 | 无 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食 品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求 | 名称：东川区伙姥爷肚子鸡餐饮店 所在地：东川区驼峰路57号 | 无 | 餐饮具为使用产品，非销售产品 | 1.整改情况：排查原因，在生产经营过程中严格控制餐具消毒时间，要求工作人员勤洗手、勤消毒；进一步加强餐具的清洗，消毒，保洁工作
| 进行不合格餐具原因排查； 责令其停止使用不合格餐具的行为。 对使用不合格餐具的行为，给予当场行政处罚决定书，作出如下行政处罚：警告 |
2 | 玻璃杯 | 无 | 大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 要求 | 名称：东川区伙姥爷肚子鸡餐饮店 所在地：东川区驼峰路57号 | 无 | 餐饮具为使用产品，非销售产品 | 1.整改情况：排查原因，在生产经营过程中严格控制餐具消毒时间，要求工作人员勤洗手、勤消毒；进一步加强餐具的清洗，消毒，保洁工作
| 1.进行不合格餐具原因排查； 2.责令其停止使用不合格餐具的行为。 3.对使用不合格餐具的行为，给予当场行政处罚决定书，作出如下行政处罚：警告 |
3 | 玻璃杯 | 无 | 大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 要求 | 名称：东川区渔小侠火锅食府店 所在地：东川区驼峰路上段美食街39号 | 无 | 餐饮具为使用产品，非销售产品 | 1.整改情况：排查原因，在生产经营过程中严格控制餐具消毒时间，要求工作人员勤洗手、勤消毒；进一步加强餐具的清洗，消毒，保洁工作
| 1.进行不合格餐具原因排查； 2.责令其停止使用不合格餐具的行为。 3、对使用不合格餐具的行为，给予当场行政处罚决定书，作出如下行政处罚：警告 |
4 | 蘸水碟 | 无 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食 品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求 | 名称：东川区牛魔王餐饮服务店 所在地：东川区铜都街道办事处团结社区居委会驼峰路22 | 无 | 餐饮具为使用产品，非销售产品 | 1.整改情况：排查原因，在生产经营过程中严格控制餐具消毒时间，要求工作人员勤洗手、勤消毒；进一步加强餐具的清洗，消毒，保洁工作
| 1.进行不合格餐具原因排查； 2.责令其停止使用不合格餐具的行为。 3、对其使用不符合食品安全标准的餐具的行为，处以罚款人民币1000元（壹仟元整），上缴国库。 |
5 | 杯子 | 无 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食 品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求， | 名称：东川区牛魔王餐饮服务店 所在地：东川区铜都街道办事处团结社区居委会驼峰路22 | 无 | 餐饮具为使用产品，非销售产品 | 1.整改情况：排查原因，在生产经营过程中严格控制餐具消毒时间，要求工作人员勤洗手、勤消毒；进一步加强餐具的清洗，消毒，保洁工作
| 1.进行不合格餐具原因排查； 2.责令其停止使用不合格餐具的行为。 3、对其使用不符合食品安全标准的餐具的行为，处以罚款人民币1000元（壹仟元整），上缴国库。 |
6 | 小碗 | 无 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食 品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求， | 名称：东川区牛魔王餐饮服务店 所在地：东川区铜都街道办事处团结社区居委会驼峰路22 | 无 | 餐饮具为使用产品，非销售产品 | 1.整改情况：排查原因，在生产经营过程中严格控制餐具消毒时间，要求工作人员勤洗手、勤消毒；进一步加强餐具的清洗，消毒，保洁工作
| 1.进行不合格餐具原因排查； 2.责令其停止使用不合格餐具的行为。 3、对其使用不符合食品安全标准的餐具的行为，处以罚款人民币1000元（壹仟元整），上缴国库。 |
关于不合格产品风险控制措施信息的通告
