关于不合格餐饮具风险控制措施信息的通告（拖布卡市场监督管理所）
关于不合格餐饮具风险控制措施信息的通告
根据国家食品安全抽样检验信息系统信息显示，涉及东川区老吕猪脚餐饮店、东川区本味农家饭店、东川区藕香腊排美食店、东川区满月酒楼使用的抽检不合格餐饮具5批次，现将对上述不合格餐饮具所采取的风险控制措施情况进行公示（详见附件） 。
附件：不合格餐饮具风险控制措施信息公示表
昆明市东川区市场监督管理局
2021年12月17日
（公开属性：依法公开）
不合格餐饮具风险控制措施信息公示表
序号 | 抽检基本情况 | 生产及购销存信息 | 企业采取措施 | 执法部门所采取的的措施 | ||||
名称/规格 | 生产日期 批号 | 不合格项目 | 被抽样单位及所在地 | 标示生产企业名称及所在地 | ||||
1 | 筷子 | 2021/10/19 | 标准指标：阴离子合成洗涤剂（十二烷基苯磺酸钠），mg/100cm²不得检出 实测值：0.53 | 名称：东川区满月酒楼 所在地：昆明市东川区铜都街道驼峰路20号 | 名称：无 住所：无 | 进行不合格原因排查；要求昆明洁康餐具消毒服务有限公司提供合格的餐具。 | 责令当事人改正使用不合格餐饮具的行为，给予警告处罚。 | |
2 | 筷子 | 2021/10/20 | 标准指标：阴离子合成洗涤剂（十二烷基苯磺酸钠），mg/100cm²不得检出 实测值：0.55 | 名称：东川区本味农家饭店 所在地东川区驼峰路延长线 | 名称：无 住所：无 | 进行不合格原因排查；要求昆明洁康餐具消毒服务有限公司提供合格的餐具。 | 责令当事人改正使用不合格餐饮具的行为，给予警告处罚。 | |
3 | 自消毒碟子 | 2021/10/25 | 标准指标：大肠菌群/50cm²不得检出 实测值：检出 | 名称：东川区藕香腊排美食店 所在地：东川区铜都街道驼峰路美食街26号 | 名称：无 住所：无 | 进行不合格原因排查；更换消毒剂。 | 责令当事人改正使用不合格餐饮具的行为，给予警告处罚。 | |
4 | 自消毒碗 | 2021/10/25 | 标准指标：大肠菌群/50cm²不得检出 实测值：检出 | 名称：东川区藕香腊排美食店 所在地：东川区铜都街道驼峰路美食街26号 | 名称：无 住所：无 | 进行不合格原因排查；更换消毒剂。 | 责令当事人改正使用不合格餐饮具的行为，给予警告处罚。 | |
5 | 筷子 | 2021/10/20 | 标准指标：阴离子合成洗涤剂（十二烷基苯磺酸钠），mg/100cm²不得检出 实测值：0.49 | 名称：东川区老吕猪脚餐饮店 所在地：东川区铜都街道驼峰路延长线41号 | 名称：无 住所：无 | 进行不合格原因排查；要求昆明洁康餐具消毒服务有限公司提供合格的餐具。 | 责令当事人改正使用不合格餐饮具的行为，给予警告处罚。 | |
