关于不合格产品风险控制措施信息的通告（铜都市场监管所）
根据国家食品安全抽样检验信息系统信息显示，涉及东川区吴记稀豆粉店、东川区学惠小吃店、东川区梁永琼早点店、东川区顺鸿早点店、东川区鼎牛记餐饮店、东川区钟记豆粉店、佟敏、朱关玉生产经营的不合格产品9批次，现将对上述不合格产品所采取的风险控制措施情况进行公示（详见附件）。
附件：不合格产品控制措施信息公示表
昆明市东川区市场监督管理局
2021年12月9日
（公开属性：依法公开）
附件：
不合格产品风险控制措施信息公示表
序号 | 抽检基本情况 | 加工及购销存信息 | 企业采取措施 | 执法部门所采取的的措施 | ||||
名称/规格 | 生产日期 批号 | 不合格项目 | 被抽样单位及所在地 | 标示生产企业名称及所在地 | ||||
1 | 油条 | 2021/10/27 | 标准指标：铝的残留量（干样品，以A1计）mg/kg≤100 实测值：682 | 名称：东川区吴记稀豆粉店 所在地：东川区桂苑街北段 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：20根 销售：20根 库存：0根
| 1.停止销售情况；在抽样后已全部销售完毕。2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令改正召回不合格项目的油条； 3.责令改正生产经营不合格食品的行为。 4.立案查处。 |
2 | 油条 | 2021/11/16 | 标准指标：铝的残留量（干样品，以A1计）mg/kg≤100 实测值：212 | 名称：东川区吴记稀豆粉店 所在地：东川区桂苑街北段 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：20根 销售：20根 库存：0根
| 1.停止销售情况；在抽样后已全部销售完毕。2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令改正召回问题项目的白酒； 3.责令改正生产经营不合格食品的行为。 4.立案查处。 |
3 | 油条 | 2021/11/16 | 标准指标：铝的残留量（干样品，以A1计）mg/kg≤100 实测值：360 | 名称：东川区学惠小吃店 所在地：云南省昆明市东川区铜都街道办事处碧云街35号 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：20根 销售：20根 库存：0根
| 1.停止销售情况；在抽样后已全部销售完毕。2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令改正召回不合格项目的油条； 3.责令改正生产经营不合格食品的行为。 4.立案查处。 |
4 | 油条 | 2021/11/16 | 标准指标：铝的残留量（干样品，以A1计）mg/kg≤100 实测值：162 | 名称：东川区梁永琼早点店 所在地：东川区碧云街北段 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：20根 销售：20根 库存：0根
| 1.停止销售情况；在抽样后已全部销售完毕。2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令改正召回不合格项目的油条； 3.责令改正生产经营不合格食品的行为。 4.立案查处。 |
5 | 油条 | 2021/11/16 | 标准指标：铝的残留量（干样品，以A1计）mg/kg≤100 实测值：228 | 名称：东川区顺鸿早点店 所在地：云南省昆明市东川区铜都街道团结路上段 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：20根 销售：20根 库存：0根
| 1.停止销售情况；在抽样后已全部销售完毕。2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令改正召回不合格项目的油条； 3.责令改正生产经营不合格食品的行为。 4.立案查处。 |
6 | 油炸小馒头 | 2021/10/26 | 标准指标：铝的残留量（干样品，以A1计）mg/kg≤100 实测值：212 | 名称：东川区鼎牛记餐饮店所在地：云南省昆明市东川区铜都街道办事处驼峰路延长线30号一楼二楼 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：10份 销售：0份 库存：0根
| 1.停止销售情况；在抽样后已全部销售完毕。2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令改正召回不合格项目的油条； 3.责令改正生产经营不合格食品的行为。 4.立案查处。 |
7 | 碗 | 2021/10/26 | 标准指标：大肠杆菌群/50cm2不得检出 实测值：检出 | 名称：东川区鼎牛记餐饮店所在地：云南省昆明市东川区铜都街道办事处驼峰路延长线30号一楼二楼 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：无 销售：无 库存：无
| 1.停止销售情况；无销售。 2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行消毒方式整改。
| 1.进行不合格餐具原因排查； 2.责令改正生产经营不合格餐具的行为。 3.立案查处。 |
8 | 小碗 | 2021/10/26 | 标准指标：大肠杆菌群/50cm2不得检出 实测值：检出 | 名称：东川区鼎牛记餐饮店所在地：云南省昆明市东川区铜都街道办事处驼峰路延长线30号一楼二楼 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：无 销售：无 库存：无
| 1.停止销售情况；无销售。 2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行消毒方式整改。
| 1.进行不合格餐具原因排查； 2.责令改正生产经营不合格餐具的行为。 3.立案查处。 |
9 | 筷子 | 2021/10/26 | 标准指标：大肠杆菌群/50cm2不得检出 实测值：检出 | 名称：东川区鼎牛记餐饮店所在地：云南省昆明市东川区铜都街道办事处驼峰路延长线30号一楼二楼 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：无 销售：无 库存：无
| 1.停止销售情况；无销售。 2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行消毒方式整改。
| 1.进行不合格餐具原因排查； 2.责令改正生产经营不合格餐具的行为。 3.立案查处。 |
10 | 水杯 | 2021/10/26 | 标准指标：大肠杆菌群/50cm2不得检出 实测值：检出 | 名称：东川区鼎牛记餐饮店所在地：云南省昆明市东川区铜都街道办事处驼峰路延长线30号一楼二楼 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：无 销售：无 库存：无
| 1.停止销售情况；无销售。 2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行消毒方式整改。
| 1.进行不合格饮具原因排查； 2.责令改正生产经营不合格饮具的行为。 3.立案查处。 |
11 | 油条 | 2021/10/26 | 标准指标：铝的残留量（干样品，以A1计）mg/kg≤100 实测值：212 | 名称：东川区钟记品味豆粉店 所在地：东川区铜都街道兴玉路玉美新城五期67幢1单元非住宅105室 | 名称：无 住所：无 | 餐饮环节： 加工：20根 销售：20根 库存：0根
| 1.停止销售情况；在抽样后已全部销售完毕。2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令改正召回不合格项目的油条； 3.责令改正生产经营不合格食品的行为。 4.立案查处。 |
12 | 茄子 | 2021/11/3 | 标准指标：氧乐果mg/kg(标准指标≦0.02) 实测值：0.06 | 名称：朱关玉 所在地：东川区集义农贸市场 | 名称：无 住所：无 | 销售环节： 购进：4kg 销售：4kg 库存：0g
| 1.停止销售情况；在抽样后已全部销售完毕。2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令改正召回不合格项目的茄子； 3.责令改正经营不合格食品的行为。 4.立案查处。 |
13 | 芹菜 | 2021/11/2 | 标准指标：毒死蜱mg/kg(标准指标≦0.05) 实测值：0.56 | 名称：佟敏 所在地：东川区集义农贸市场 | 名称：无 住所：无 | 销售环节： 购进：6kg 销售：6kg 库存：0g
| 1.停止销售情况；在抽样后已全部销售完毕。2.实施召回情况：无召回。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令改正召回不合格项目的芹菜； 3.责令改正经营不合格食品的行为。 4.立案查处。 |
