关于不合格产品“白酒”风险控制措施信息的通告（汤丹所）
根据国家食品安全抽样检验信息系统信息显示，涉及东川区浪田坝杨氏酒坊、东川区汤丹史氏酒坊、东川区汤丹云涧酒坊、东川区汤丹瑞彤酒坊、东川区汤丹文学酒坊生产的不合格产品“白酒”8批次，现将对上述不合格产品所采取的风险控制措施情况进行公示（详见附件） 。
附件：不合格产品“白酒”风险控制措施信息公示表
昆明市东川区市场监督管理局 2021年11月26日
（公开属性：依法公开）
附件：
不合格产品“白酒”风险控制措施信息公示表
序号 | 抽检基本情况 | 生产及购销存信息 | 企业采取措施 | 执法部门所采取的的措施 | ||||
名称/规格 | 生产日期 批号 | 不合格项目 | 被抽样单位及所在地 | 标示生产企业名称及所在地 | ||||
1 | 散装高粱酒 （52度） | 2020/08/12 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.28； 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.6 实测值：0.52 | 名称：东川区浪田坝杨氏酒坊 所在地：东川区洒海村浪田坝小组57号 | 名称：无 住所：无 | 生产：400升 销售：165升 库存：235升
| 停止销售情况：库存235升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
2 | 散装米酒 （52度） | 2021/04/25 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.25； 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.40； 标准指标：乙酸乙酯≥0.30 实测值：0.24 | 名称：东川区汤丹史氏酒坊 所在地：东川区洒海村浪田坝小组27号 | 名称：无 住所：无 | 生产：30升 销售：1升（抽样检验） 库存：29升
| 停止销售情况：库存29升白酒。 2.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查； 2.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
3 | 散装大麦酒酒 （52度） | 2019/08/20 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.23； 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.53 | 名称：东川区汤丹云涧酒坊 所在地：东川区汤丹镇大坪地运输队 | 名称：无 住所：无 |
生产：20升 销售：1升（抽样检验） 库存：19升
| 1.停止销售情况：库存19升白酒。 2.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2. 对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
4 | 散装大麦酒酒 （52度） | 2021/07/20 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.34
| 名称：东川区汤丹瑞彤酒坊 所在地：东川区汤丹镇江西村江西村小组 | 名称：无 住所：无 |
生产：100升 销售：71升库存：29升
| 1.停止销售情况：库存29升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
5 | 散装高粱酒酒 （52度） | 2021/07/20 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.25
| 名称：东川区汤丹瑞彤酒坊 所在地：东川区汤丹镇江西村江西村小组 | 名称：无 住所：无 |
生产：100升 销售：2升 库存：98升
| 1.停止销售情况：库存98升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
6 | 散装苦荞酒 （52度） | 2020/07/20 | 标准指标：甲醛≦0.6 实测值：2.06 | 名称：东川区汤丹瑞彤酒坊 所在地：东川区汤丹镇江西村江西村小组 | 名称：无 住所：无 |
生产：30升 销售：1升（抽样检验） 库存：29升
| 1.停止销售情况：库存29升白酒。 2.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
7 | 散装高粱酒 （53度） | 2020/06/20 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.17； 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.35； | 名称：东川区汤丹文学酒坊 所在地：东川区汤丹镇杉木村 | 名称：无 住所：无 |
生产：50升 销售：1升（抽样检验） 库存：49升
| 1.停止销售情况：库存49升白酒。 2.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
8 | 散装包谷酒 （60度） | 2021/06/20 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.26； 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.51； | 名称：东川区汤丹文学酒坊 所在地：东川区汤丹镇杉木村 | 名称：无 住所：无 |
生产：30升 销售：1升（抽样检验） 库存：29升
| 1.停止销售情况：库存29升白酒。 2.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
