关于不合格产品“白酒”风险控制措施信息的通告
根据国家食品安全抽样检验信息系统信息显示，涉及东川区正芬酒坊、东川区聚晟酒坊、东川区鱼雷酒坊、东川区二棚子酒坊、东川区源来之地酒坊、东川区厚丞阵地养殖场、东川区杜晏宝生猪养殖场生产的不合格产品“白酒”10批次，现将对上述不合格产品所采取的风险控制措施情况进行公示（详见附件） 。
附件：不合格产品“白酒”风险控制措施信息公示表
昆明市东川区市场监督管理局 2021年9月23日
（公开属性：依法公开）
附件：
不合格产品“白酒”风险控制措施信息公示表
序号 | 抽检基本情况 | 生产及购销存信息 | 企业采取措施 | 执法部门所采取的的措施 | ||||
名称/规格 | 生产日期 批号 | 不合格项目 | 被抽样单位及所在地 | 标示生产企业名称及所在地 | ||||
1 | 散装包谷酒 （52度） | 2021/07/01 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.31； 标准指标：乙酸乙酯≥0.30 实测值：0.18 | 名称：东川区正芬酒坊 所在地：东川区乌龙镇店房社区乌龙街4号3幢1单元104室 | 名称：无 住所：无 | 生产：90升 销售：80升 库存：10升
| 停止销售情况：库存10升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
2 | 散装包谷酒 （57度） | 2021/03/20 | 标准指标：乙酸乙酯≥0.30 实测值：0.25 | 名称：东川区聚晟酒坊 所在地：东川区乌龙镇跑马村委会李家湾小组25号 | 名称：无 住所：无 | 生产：70升 销售：60升 库存：10升
| 停止销售情况：库存10升白酒。 2.实施召回情况：未销售。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
3 | 散装包谷酒 （53度） | 2021/06/15 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.21； 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.54 | 名称：东川区鱼雷酒坊 所在地：东川区乌龙镇坝塘村下坝塘小组37号 | 名称：无 住所：无 |
生产：50升 销售：1升（抽样检验） 库存：49升
| 1.停止销售情况：库存49升白酒。 2.实施召回情况：未销售。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
4 | 散装包谷酒 （54度） | 2021/07/08 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.33
| 名称：东川区二棚子酒坊 所在地：东川区乌龙镇二棚子小组31号 | 名称：无 住所：无 |
生产：40升 销售：5升（抽样检验） 库存：35升
| 1.停止销售情况：库存35升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
5 | 散装包谷酒 （53度） | 2021/04/15 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.26； 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.50； 标准指标：乙酸乙酯≥0.30 实测值：0.28 | 名称：东川区源来之地酒坊 所在地：东川区乌龙镇坝塘村下坝塘321号 | 名称：无 住所：无 |
生产：500升 销售：450升 库存：50升
| 1.停止销售情况：库存50升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
6 | 散装包谷酒 （55度） | 2020/04/15 | 标准指标：乙酸乙酯≥0.30 实测值：0.18 | 名称：东川区源来之地酒坊 所在地：东川区乌龙镇坝塘村下坝塘321号 | 名称：无 住所：无 |
生产：400升 销售：380升 库存：20升
| 1.停止销售情况：库存20升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
7 | 散装高粱酒 （55度） | 2021/03/15 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.29； 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.43； | 名称：东川区源来之地酒坊 所在地：东川区乌龙镇坝塘村下坝塘321号 | 名称：无 住所：无 |
生产：200升 销售：185升 库存：15升
| 1.停止销售情况：库存15升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
8 | 散装包谷酒 （55度） | 2021/02/08 | 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.35； 标准指标：乙酸乙酯≥0.30 实测值：0.23 | 名称：东川区厚丞正地养殖场 所在地：东川区乌龙镇坪子村坪子小组 | 名称：无 住所：无 |
生产：150升 销售：132升 库存：18升
| 1.停止销售情况：库存18升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
9 | 散装包谷酒 （51度） | 2021/01/06 | 标准指标：总酸（以乙酸计）≥0.40 实测值：0.17； 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.35； | 名称：东川区厚丞正地养殖场 所在地：东川区乌龙镇坪子村坪子小组 | 名称：无 住所：无 |
生产：200升 销售：185升 库存：15升
| 1.停止销售情况：库存15升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
10 | 散装大麦酒 （51度） | 2021/04/28 | 标准指标：总酯（以乙酸乙酯计）≥0.60 实测值：0.45 | 名称：东川区杜晏宝生猪养殖场 所在地：东川区乌龙镇大水井村大水井小组 | 名称：无 住所：无 | 生产环节： 生产：200升 销售：180升 库存：20升
| 1.停止销售情况：已停止销售20升白酒。 2.实施召回情况：召回不合格白酒0升。 3.整改情况：排查原因，进行操作工艺整改。
| 1.进行不合格食品原因排查；2.责令召回抽检不合格的问题白酒； 3.对生产不合格白酒的行为立案调查。 |
