东川区市场监督管理局2018年餐饮服务食品安全监督抽检不合格处置结果信息公示
发布时间：2019-01-29 09:51
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东川区市场监督管理局2018年餐饮服务食品
安全监督抽检不合格处置结果信息公示
2018年度，根据市级文件要求，我区在餐饮服务环节开展食品安全抽检共255批，其中消毒餐具180批（自主消毒餐具158批、集中消毒餐具22批）。纸碗8批，熟肉15批，面筋食品15批，煎炸用油35批，火锅底料2批，不合格食品（产品）是：煎炸用油2批，自主消毒餐具18批，集中消毒餐具2批，共22批。
根据《中华人民共和国食品安全法》，《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将东川区市场监督管理局2018餐饮服务食品安全监督抽检不合格处置信息公示如下：
本期公布的食品安全监督抽检不合格产品为：煎炸用油、消毒餐具、抽检依据：GB7102.1一2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》，GB2762一2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB2760一2014《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》检验项目：酸价，羰基价，极性组分，笨并（ａ）芘，丁基羟基茴香醚（BHA）等7项；GB14934—2016）《食品安全国家标准消毒餐饮具》，检验项目：大肠菌群，沙门氏菌。
附件：2018年度餐饮服务环节煎炸用油，消毒餐具食品安全抽检不合格处置结果。
东川区市场监督管理局
2019年1月30日
抽检不合格处置结果
