美丽东川
《美食东川》国庆献礼！
[作者：东川区总工会发布时间：2016-11-28 20:19来源：中国东川]
2016年7月召开的东川区第四次党代会，站在历史、现实和未来的高度，提出了建设“三美东川•创业铜都”的美丽蓝图，“三美东川•创业铜都”是对东川历史、地域、人文、自然、物产、区情、区位的精辟提炼，是对东川未来一个时期发展方向、路径、目标的精准规划。
区总工会组织编纂的《美食东川》一书，为建设“三美东川”，走出了坚实的一步！
本书把一批爱家乡、爱生活的热心人士凝聚起来，依托职工烹饪技能大赛的部分参赛作品，挖掘地方美食资源，历时半年多终于和大家见面了。这些热心人士，有的是厨艺好手、烹饪大家，但大多是草根的食客，因为东川美食不是山珍海味、豪华菜肴，它的韵味在山间、在乡间、在民间，这也正是东川美食的魅力所在，它的食材来源于群山峻岭之中，它的技艺传承于家家户户灶台，地道中觅真香，细微处见真味，正是神奇山川大地的滋养、独特地域文化的沉淀，才让“舌尖上的东川”如此灵动出彩。
《美食东川》一书，仅是挖掘“三美东川”文化宝库的跬微之步，更多精彩，待您走进东川！
